"红秆、绿叶、白花、黑种子。"本文描述了我家乡的一种作物荞麦。荞麦喜欢凉爽潮湿的气候，不耐高温、干旱、强风、害怕霜冻、快乐的阳光，需要更多的水，适应性强，对土壤的要求不高。

本草纲目"记载，荞麦冷、凉、无毒，荞麦壳为枕，明目清爽，舒金活络。现代医学证明，长期使用荞麦壳枕具有健脑、消除疲劳、收敛汗液、调节气血、清热解热、冬暖夏凉等功效，能预防毛细血管脆性所致出血，特别是糖尿病、高血压、偏头痛、失眠、颈椎病等。

北方的秋天大多是晴天，秋天天气很好，这时，农民们将从地里捡回来的荞麦捆起来，铺在院子里晾干，满粒的种子像黑色的三金字塔钻石，在烈日下闪闪发亮。"当繁忙的农场快结束时，荞麦会被送到石磨上，把皮和麦粒分开，而拐角处的荞麦粒是乳白色的，就像一粒珍珠，非常可爱。这时，农妇会把院子里的荞麦皮打扫干净。有一段时间，整个院子里弥漫着荞麦皮的淡淡芬芳。晒黑的荞麦皮用来夹枕头。晚上睡觉前，农家的几个兄弟姐妹抱着新的荞麦皮枕头，深爱着他们。

在北京工作后，荞麦枕头逐渐成为思念家乡和亲人的载体。北京夏天又湿又热，所以荞麦皮枕经常散发霉变的味道，于是决定找一天去洗枕头，里面的荞麦皮也会再次晒伤。当一个晴天，一大早起床，迫不及待地打开枕头，荞麦皮全头伸出来，就像一个女农民拿着漏水的勺子，过滤掉它破碎的细尘，多次洗净，散落在阳台上晒几天。

每当荞麦皮枕重新打开，当我还是个孩子的时候，就会想起家乡院子里装荞麦枕头的情景，心里的思绪情不自禁地蔓延开来。童年早已被解读为一部电影存在于我的记忆深处，每一帧都充满了流浪的孩子，深深地铭刻在对家乡的依恋中，对亲人的强烈渴望，对旧事物的深深依恋。

枕头对于那些在床上度过1/3生命的人来说是极其重要的。时至今日，乳胶、决明子等各种枕头芯都有，无论危害，经常伴随着荞麦皮枕是失眠的时候很难入睡，支撑背脊不想受挫的时候，舒缓其他国家成就后的美梦，不经意收获厚重的乡土情怀，温馨的家庭情怀和朴素的幸福。有时，我会怀念山西西北部黄土高原上的自然村落和习俗。在内心深处，我甚至会在枕头上流下几行眼泪，慢慢地渗透到黑暗的荞麦皮中。…