印在埃及100英镑钞票上的萨拉丁城堡位于开罗以东的穆盖塔姆山。它建于1176年，是埃及政权的中心，甚至是阿拉伯世界的权力中心。直到上世纪70年代，居住在萨拉丁城堡的埃及统治者搬到了阿布丁宫，城堡的政治使命才结束，但萨拉丁城堡的军事功能一直延续到20世纪70年代。这座城堡在埃及经历了800多年的风、霜和雨。这是一本厚厚的书，也是了解埃及历史和文化的关键。

国家军事博物馆门前广场上展示参战过的各种武器。

埃及紫禁城

萨拉丁城堡的宣传人员哈比布告诉"环球时报"，从某种意义上说，这座城堡相当于中国北京的"紫禁城"。萨拉丁建造这座城堡主要是为了抵抗十字军东征。建成后，它成为埃及阿尤布王朝历代统治者的行政和住所所在地。哈比布说，阿尤布王朝被推翻后，马穆鲁克王朝扩大了萨拉丁城堡建筑群，并增加了豪华宫殿。在土耳其1517年至1798年的奥斯曼统治期间，城堡向西扩张，增加了一个新的大门。当拿破仑的法国远征在1798年控制萨拉丁城堡时，它用在城堡阳台上的大炮征服了埃及人。

穆罕默德阿里在法国之后统治埃及，增加了一座奥斯曼土耳其风格的清真寺，占据了开罗东面的天际线，几乎成了萨拉丁城堡的象征。二战期间，在北非作战的英国军队也驻扎在萨拉丁城堡。现在，尽管城堡的大部分建筑和设施都向公众开放，但一些埃及士兵在里面象征性地守卫着。

埃及版红门宴

城堡的最高和最显眼的位置是以穆罕默德·阿里命名的清真寺，这座清真寺是在土耳其伊斯坦布尔著名的蓝色清真寺的基础上建造的。这两座宝塔就像插在天空中的两把剑，巨大的圆顶在阳光下闪闪发光，气势磅礴。清真寺里有一个很大的铁钟，由法国国王路易斯·菲利普归还。在此之前，穆罕默德·阿里给了法国国王一个法老时代的方尖碑，以换取路易·菲利普的时钟。出乎意料的是，钟在使用了三天后停了下来，直到今天，它仍然是一种装饰，仍然挂在墙上。然而，路易·菲利普的方尖碑仍然矗立在巴黎协和广场上。

萨拉丁城堡有两个独特的博物馆-国家军事博物馆和国家警察博物馆。国家军事博物馆主要展示埃及从法老到近代的战争历史，武器装备的演变，制服的变化，主要的战争和战役场景。虽然在流行时期军事博物馆关闭了，但博物馆前面的广场是开放的，展示了历史上从事战争的各种战斗机、坦克、火箭、高射炮、导弹、机枪、登陆艇等，都是真实的人，而不是模型，这是军事爱好者的"天堂"。

国家警察博物馆显得有些简陋，只有几间房子，但把埃及警察在历史上的演变、从法老王朝一直到近现代不同时期的警察状况、警察武器和配置装备的进化、警服的不同样式、警察职能的嬗变等介绍得十分清楚、专业。在国家警察博物馆的楼梯下面，有一块刻着狮子的石板，这是13世纪的"雄狮塔"遗物，现在的警察博物馆，便建在"雄狮塔"的顶上。从这里可以走到平台的墙边，再往下看便会发现一条狭窄无比的通道。历史上埃及版"鸿门宴"的故事便发生在这里。穆罕默德·阿里忌讳马穆鲁克人，因为他们以前曾称霸埃及，到了阿里统治时期，这些人仍有很强的势力。于是，穆罕默德·阿里便利用为儿子举行婚礼的机会，大摆宴席招待马穆鲁克人500名首领。他们欣然而至，一些人只带了几个随从警卫，许多人甚至没有带保镖。大家开怀畅饮，宴席结束后，走到那处狭窄的通道时，两边的门突然关闭，埋伏在四周房顶的精锐士兵万箭齐发，将500名马穆鲁克人的头领全部杀死。

羊肉与选址

萨拉丁城堡的位置相当讲究。据说，萨拉丁下令屠宰两只羊，将羊肉切成碎片，并要求士兵们把羊肉挂在建议的不同地方。三天后，不同地方的羊肉都不同程度地腐烂了。结果，挂在莫盖坦山上的那块羊肉终于腐烂了。所以萨拉丁决定在穆盖坦山建造一座城堡。它不仅是一个重要的军事制高点，而且在温度、湿度、通风等方面也是最好的。事实证明，这座城堡的位置是非常正确的，这座城堡屹立了800多年。哈比布告诉"环球时报"，许多研究城堡的学者认为，与亚法、海法、苏尔、赛达等沿地中海沿岸同时建造的城堡相比，萨拉丁城堡是中世纪最坚固的堡垒。