元气森林大受欢迎后，许多品牌纷纷加入泡泡饮料之战。

维生素牛奶集团最近也计划这么做。VisMilk将在2021年推出一种新的泡泡柠檬茶。根据食品委员会的一份报告，碳酸茶饮料用罐头包装，以310毫升/200毫升的速度出售。目前，这些新产品还没有正式上市，只有少数经销商取了样品进行试销。

负责维生素奶集团公关的人士向界面新闻证实，新产品目前仅在当地进行消费者测试，因此该公司尚未正式通知。

Vita泡泡柠檬茶新产品(图片来源：Self Media"Foodboard")

成立于中国香港的维生素乳集团于上世纪90年代进入中国内地市场。左手豆浆、右手柠檬茶是该公司的两大产品。从2016年起，维生素奶集团在内地加大了营销力度，其中一个重点是接近年轻一代。

随着一些有趣的表情符号的发布和网民们对饮料封面的修改，Vita柠檬茶很快就流行起来，曾经在商店和便利店都卖光了。Vita柠檬茶，在吸食大麻之后；Vita进入我的心中，忘记海洛因"的口号也在年轻人中流行起来。

通过抓住甜味上瘾和消费者对“自来水”的传播，维塔牛奶集团在2017年收获颇丰，今年也成为公司的历史节点——维塔柠檬茶销量达到4630万片，销售额达到20亿左右。

随后几年，维他奶集团确实开发了一些新产品，但大部分还是围绕豆浆，柠檬茶的创新也不多。

界面新闻注意到，在豆浆产品方面，维他奶集团扩大了豆浆的品类，并在产品调味料和包装方面采取了新措施。例如，2019年维他奶集团将推出名为“咖啡大师”的豆浆，以低碳环保为重点的纯豆浆名为“绿大地”，2020年将推出多种新口味的“健康添加物”植物奶。

至于柠檬茶产品，近年来除了在中国大陆推出同一款Vita柠檬茶系列外，只有冰爽柠檬茶、锡兰柠檬茶的新口味，以及与奈雪茶的联合品牌“溥仪柠檬泡茶”。此外，受到年轻人青睐的碳酸饮料、新鲜果汁和爱健康人士的糖替代品也未纳入新产品计划。

随着奈雪茶联合品牌“溥仪柠檬泡茶”的推出（图片来源：奈雪茶官方微博）

虽然之前风靡的维他柠檬茶的优势逐渐萎缩，产品迭代升级不理想，但维他柠檬茶在内地市场也面临着新竞争对手的攻击，包括农夫山泉的茶π柠檬红茶、统一的“泰国魔术”泰国柠檬茶等太古可口可乐的“阳光”柠檬茶等，对于维他奶集团来说，如何通过口味创新提升柠檬茶的再购买成为一个考验。

而“泡泡+”饮料可能是目前比较容易切入的方向。2020年被称为泡沫水年。根据远见产业研究院的数据，2019年国内纯碱泡沫水整体市场规模约为150亿元，预计到2025年将达到320亿元左右。

泡泡水本质上是碳酸饮料，其中二氧化碳本身可以通过增加“饥饿激素”的释放来促进人的食欲。泡泡水饮料生产商天津新贵健康科技有限公司董事长徐卫民曾分析，“由于饮料中的碳酸化含量高于2.5%，故称碳酸饮料，而碳酸化含量低于1.0%，故称泡泡饮料。泡泡饮料不仅在品类上与碳酸饮料有明显区别，而且能给消费者的口味带来所需的刺激

随着传统碳酸饮料的发展，大部分已经销售出去了

健康第一

的精致消费者已经放弃了它，但他们对“快乐水”的热情保持不变，这使得泡泡水或相关的微创新饮料迅速走到了顶峰。包括可口可乐、百事可乐、蒙牛、娃哈哈、农夫山泉在内的多个饮料大品牌已经开始积极行动。和他们一样，维塔柠檬茶也希望赶上泡泡饮料的发展。

截至2020年9月30日的六个月内，维他奶集团实现收入44.1亿港元，下降6%。疫情已成为公司近半年收入缩水的主要原因之一。根据疫情期间的成本控制和政府补贴，归属于公司股东的利润为6.72亿港元，同比增长26%。不过，早在2018财年，公司在中国内地的业绩就开始下滑。2017-2018年，中国大陆市场增长率为32.89%。2018-2019财年，内地市场收入增长率为25.09%；2019-2020财年，仅为8.4%。

此前，有观点认为，公司决策失误没有趁着开发火热时期抢占市场，从而错失了北方市场的拓展。此外，有经销商指出，由于渠道管控不严，市场价格体系混乱，而内部高层变动等因素使得维他命无法重回昔日辉煌。

虽然目前尚不清楚泡泡柠檬茶的新品何时上市，但可以想象，即使能凭借之前的人气吸引大批早期消费者，能否在泡泡饮料市场站稳脚跟，仍是未知数。况且，年轻人如此善变，下一款流行饮料也难以捉摸。所以，到底是坚守阵地，继续挖掘还是拓宽产品范围，抢占更多市场份额，这是维他奶集团接下来需要谨慎的课题。